Technicien De Transformation Des Produits De La Mer

Alimentation, Boissons Et Tabac - Fabrication

Number of vacancies

1

Job type

Full Time

Responsibilities

  • Participer aux opérations de découpe, de filetage, de salage, de fumage, ou de congélation des produits.


  • Contrôler les procédés de transformation en fonction des spécificités des produits (poissons, crustacés, mollusques, etc.).


  • Optimiser les processus pour garantir une efficacité maximale tout en réduisant les pertes.


  • Vérifier la qualité des matières premières et des produits finis.


  • S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO).


  • Identifier et signaler tout problème ou non-conformité pendant les étapes de production.

Educational requirements

  • Diplôme de niveau CAP, Bac Pro, BTS ou Licence dans les domaines de l'agroalimentaire ou des technologies de transformation des produits de la mer.


  • Formation complémentaire en contrôle qualité ou sécurité alimentaire est un atout.


  • Sens de la communication pour vulgariser les concepts nutritionnels.

Experience requirements

  • Connaissance approfondie des techniques de transformation des produits de la mer.

  • Expérience de 3ans dans le domaine de la transformation des produits de la mer.
  • Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Capacité à utiliser et entretenir les machines de production.

  • Rigueur, organisation et aptitude à travailler en équipe.

  • Sensibilité environnementale pour promouvoir une gestion durable des ressources.

Additional requirements

RAS

Compensation And Other Benefits

RAS

Job Location

Libreville, Libreville,

Job summary

Published on : Mar 20,2025

Deadline : May 25,2025

Number of vacancies : 1

Job type : Full Time

Experience level : Mid Level

Job location : Libreville, Libreville,