Maître D’Hôtel

Hôtellerie, Restauration, Voyage & Tourisme

Number of vacancies

1

Job type

Contract

Responsibilities

Préparer le lieu de réception (brief des équipes, mise en place, contrôle du matériel);

Accueillir les clients et s'assurer de leur satisfaction tout au long de l'événement;

Encadrer, répartir et coordonner les tâches de l’équipe de salle (chefs de rang, serveurs, barman...);

Veiller au bon déroulement du service dans le respect du timing prévu;

Gérer les imprévus avec diplomatie et réactivité;

Assurer la liaison entre le personnel de cuisine et de salle;

Effectuer un débriefing en fin de prestation et superviser le rangement.

Educational requirements

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité(CAP; BTS Hôtellerie, etc.).

Experience requirements

Expérience confirmée (3 ans minimum) en restauration haut de gamme ou événementiel.

Additional requirements

Sens de l'accueil, aisance relationnelle et bonne communication;

Capacité à gérer plusieurs tâches et équipes simultanément;

Rigueur, sang-froid, sens du détail;

Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité et des protocoles événementiels.

Job Location

Libreville, Libreville, Gabon