Responsable De Secteur Produits Frais H/f

Commerce - Wholesale/ Retail / E-Commerce

Nombre de postes vacants

1

Type d'emploi

À temps plein

Responsabilités

Missions du poste:

Piloter les activités des rayons Produits Frais;

Coordonner les achats des produits frais traditionnels pour la ville de Douala;

Gérer la fabrication, les ventes, les résultats en assurant l’atteinte des objectifs qu’il contribue à définir avec son Directeur dans le respect des politiques de l’enseigne ;

Manager les équipes en visant un haut niveau de professionnalisme, la meilleure satisfaction clients et l’épanouissement des collaborateurs ;

Animer et organiser la vie commerciale des rayons concernés;

Assurer la qualité et la conformité des produits mis en vente, la bonne maîtrise des marges commerciales et de l’ensemble des coûts d’exploitation de son secteur;

Conseiller, assister, contrôler et faire évoluer les managers métiers des rayons concernés;

Contribuer au respect des règles sociales et sociétales de l’environnement du supermarché et assurer l’image de l’enseigne;

Représenter le Directeur de l’hypermarché en son absence et assurer le suivi du secteur PGC et Non alimentaire en l’absence de son collègue Responsable de ce secteur.

 Activités du poste:

Satisfaction client (Assurer le service et la satisfaction du client est une priorité)

Assurer la qualité des produits, le service et la satisfaction du client est une priorité

Diffuser et expliquer les politiques commerciales en les adaptant à son secteur et s'assurer de leur appropriation par les Managers métier : plan de fabrication, implantation, assortiment, promotion, positionnement prix…

En collaboration avec les Managers métiers et son Directeur, faire évoluer l'assortiment en fonction du marché, de la saisonnalité, de la concurrence, de la demande de la clientèle dans le respect des préconisations nationales ou du groupe

Avoir un secteur qui relaie la politique qualité, prix et promotionnelle de l'enseigne;

Inciter les Managers métier à connaître la clientèle, la concurrence (suggestions clients, table ronde, parcours client, diagnostic marketing, …) ; 

Répondre aux attentes des clients en facilitant leur parcours dans le magasin

Efficacité dans l’organisation

Expliquer, piloter et suivre les changements d'organisation relatifs aux flux marchandises, flux d'information et administratifs, …. Proposer des adaptations si besoin et en assurer la pérennité.

S'assurer de l'adéquation des ressources (humaines et matérielles) par rapport au flux clients et aux besoins de l'activité du secteur et veiller à la bonne productivité;

Savoir accompagner les managers métiers dans leurs propositions et solliciter l’aide d’experts si nécessaire;

Inciter les Managers métier à repérer et partager les expériences réussies et les promouvoir;

Organiser et animer avec les Managers métier des réunions préparatoires et de suivi des temps forts de l'activité des rayons (implantation, inventaire, saisonnalités, …);

Respecter rigoureusement les règles d’hygiène personnelle (corporelles) et professionnelle (propreté des locaux, du matériel et des produits, respect strict des mesures d’hygiène, …)

Management

Respecter et faire respecter la politique ressources humaines de l’entreprise, ainsi que les politiques Anzen et Kaizen;

Mettre en place et appliquer les actions en matière de Ressources Humaines : recrutement, formation, évaluation, relations sociales;

Organiser, réaliser le recrutement et l’intégration des nouveaux employés du secteur en accord avec les politiques RH.

Réaliser le suivi et l’évaluation de son équipe. Détecter les évolutifs dans le respect de la charte de gestion des carrières.

Prévoir les formations en fonction des besoins et des priorités de l’entité. S’assurer de leur mise en œuvre dans le respect des principes d’entreprise.

Informer en permanence l’équipe en organisant des briefings, des réunions sur l’activité du secteur, magasin, les résultats, les valeurs de l’entreprise et les commentaires clients. Favoriser l’expression de chacun

 Performances économiques

Respecter le budget alloué au secteur (frais de personnel et frais de fonctionnement);

Coordonner les négociations avec les fournisseurs locaux de Produits Frais;

Réaliser les objectifs de CA et de marges;

Contrôler et réduire la démarque connue et inconnue;

Suivre et analyser le tableau de bord, les différents indicateurs de gestion (chiffres d’affaires, marge, stocks, frais de personnel, frais généraux, …).

Analyser les performances du secteur, rayon par rayon (CA, marge, frais personnels,)

Présenter un point complet sur la situation de son secteur lors d’une revue de performance. Définir les plans d’action si nécessaire.

Définir les priorités opérationnelles et affecter les moyens humains, techniques nécessaires.

Appliquer et faire appliquer les procédures flux argent et flux marchandises pour éviter les pertes et réduire la démarque.

Faire des prévisions de ventes et de résultats en collaboration avec les Managers métiers et déterminer les moyens de mise en œuvre ;

Faire des suggestions d’amélioration des performances économiques

Exigences scolaires

Bac + 4 en commerce ou gestion ou expérience équivalente 

Expérience requise

Expérience confirmée dans le B to C (5 ans minimum)

Expérience dans la gestion d’équipe (30 personnes minimum)  

Exigences supplémentaires

Compétences techniques

Gestion de la clientèle

Gestion financière

Management d’équipe

Une bonne connaissance des produits frais et de la fabrication

Français/Anglais

Rémunération et autres avantages

Négociable

Lieu de travail

Douala, Douala,